食材へのこだわり

東北の中でもトップクラスの魚の種類が水揚げされる宮城の漁港から、高品質な鮮魚を漁港直送で毎日仕入れております。
季節ごとに美味しい魚を使い、食材に合わせた調理にこだわっております。定番メニューの他、その時期にしか味わえないオリジナルの一品料理をご提供いたします。

また、店主は寿司屋での経験があり、美味しい魚の見極めや魚の調理を得意としております。お造りや煮物などの魚料理はもちろん、お寿司も人気メニューの一つです。
宮城県の“海の幸”を味わいたいという方は、ぜひ「和しょく家一球」へお越しください。

和しょく家一球では、食材の美味しさを活かす和食料理に最適な野菜にもこだわっております。
店主の家族が農家を営んでおり、朝に収穫した新鮮な野菜はその日のうちに調理され、採れたての美味しさそのままに、お客様に味わっていただけます。
四季折々の野菜がお店へ運ばれ、店主のアイディアの詰まったお料理でお客様をおもてなしいたします。

宮城県黒川郡の豊かな自然に恵まれて育った野菜の美味しさを、皆様に感じていただければ幸いです。